Resep Pembuatan Sosis Jawa

makanan jawa, sosis, makanan berbahan daging dan telur


Di solo ada kuliner sosis yang unik. Jika pada umumnya sosis merupakan kuliner daging yang dipadukan dengan tepung kemudian dibentuk memanjang, berbeda dengan sosis solo yang disajikan dengan dibungkus dadar gulung. Ingin tahu cara pembuatannya, yuk simak resep membuat sosis jawa berikut.

Bahan kulit

5 butir telur
125 cc santan kelapa dari ½ butir kelapa
½ sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya

Isi

200 gram daging cincang
1 butir telur
3 sendok makan santan kental

Bumbu yang dihaluskan

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sendok teh ketumbar
10 butir jintan
3 butir kemiri
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara membuat

1. Kocok telur sebentar, masukkan santan kelapa juga garam, kemudian aduk.
2. Olesi wajan dengan minyak, dan buatlah dadar tipis-tipis dengan diameter kira-kira 10-12 cm.
3. Buatlah isinya: campurkan daging cincang, telur, santan kental, serta bumbu yang sudah duhaluskan jadi satu, kemudian aduk sampai rata.
4. Isilah tiap lembar dadar dengan 1 sendok makan adonan daging cincang, kemudian gulung adonan memanjang.
5. Kukus selama 20-25 menit sampai masak dan angkat. Hidangkan dengan saus sambal.

Untuk 15-20 potong.

0 Response to "Resep Pembuatan Sosis Jawa"

Post a Comment